Dear K小姐：
雖然上週我努力的想減肥，
但這時候卻出現了讓我破功的誘惑！
居然有長輩要招待去吃大直維多利亞酒店的頂級牛排！！！（沒錯！就是以前阿基師待的那家酒店的樓上！）
這....怎麼好意思拒絕呢？ 哈哈！
只好暫時忘了減肥.....前進維多利亞酒店！
今年剛開幕的 N°168 PRIME 牛排館
最吸引人的就是：
全台少有的 美國乾式熟成肋眼牛排 （乾式熟成-Dry Aged beef：指將牛屠體切塊置於恆溫、恆濕的冷藏熟成室中，利用牛肉本身的酵素作用，來增加牛肉的嫩度、風味，讓牛肉呈現出最完美的風味。）
有多厲害呢？
據說股神巴菲特、比爾蓋茲都超愛乾式熟成牛排
因為牛肉經過乾式熟成後 ，
外皮焦香 肉質柔嫩多汁、風味飽滿，真是令我們超級期待！
最先登場的是現烤的佛卡夏麵包（無限供應）
熱騰騰香噴噴的麵包
外層酥脆，內層超Q軟 讓我們忍不住一直追加
但為了大吃牛排 還是克制一下~
前菜我點的是香煎北海道干貝
雖然味道鮮美 擺盤優雅
但跟其他前菜比起 量稍微少了一點 有點意猶未盡的感覺....
蘑菇卡布奇諾湯
泡沫綿密 有濃濃的蘑菇香
超級主菜出場了：
兩人份的美國乾式熟成肋眼牛排！！！
咬下第一口 肉汁滿溢
真的如報導說的外層香脆 內層多汁 而且有種平常牛排沒有的特殊風味~
接著是菜單上沒有的美國帶骨極黑牛肋眼牛排
據說是目前台灣最頂級的帶骨牛排，限量供應，一定要點一下的啦！
口感真的超棒！
肉質甜美 柔嫩多汁
兩者比起來 愛咬嫩肉的我更愛極黑牛，
只能跟你 比大拇指說讚呀！
試過兩種牛排的原味後
再加入一些調味料 嘗試不一樣的口感
調味料有三種不同的鹽(喜瑪拉雅岩鹽，夏威夷竹葉鹽與法國鹽之花)與芥末醬（英式，芥末籽和法式芥末醬）
以及三種不同的醬料 （黑胡椒 蘑菇...等）
沾點鹽
更能提昇牛排的美味，其中鹽之花還有玫瑰香 別有一番風味
但醬汁因為味道較重 反而會掩蓋牛排的美味 。
吃完牛排後 來點不一樣的副食(價格都不貴)
我們點了服務人員特別推薦的『牛肝菌披薩』
使用義大利的牛肝菌與最頂級的帕梅善起士（Parmigiano Reggiano）和瑪滋拉起士烘烤的披薩
咬一小口 便滿口菇類的香氣 非常好吃喔！
再搭配 一些根莖蔬菜類 
主菜就這樣完美地進入大家的肚子裡啦！
甜點有三種可選擇
撲滿蘋果的蘋果派 因為上面有撒令我退避三舍的肉桂 無法告訴你口感......
另一個甜點是布朗尼＋煎楓糖香蕉和香草冰淇淋，
吃的時候可再淋上附的咖啡
也很美味！
我自己點的是溫熱的岩漿巧克力蛋糕
搭配草莓冰淇淋（有果粒喔！）
真是完美呀！
吃完甜點後
吃個招待的松露巧克力（ 口感有點粉粉的 跟甜點比的話 就遜了點）
喝茶聊天一下
結束了今天完美的超級大餐~~ (每人約兩千多， 肚子與心靈都非常滿足啊！）
N°168 PRIME STEAKHOUSE
台北市敬業四路168號4樓（維多麗亞酒店）
02-66025678
11:30~14:30和18:00~22:00 （收一成服務費）
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推薦給你這家豪華的牛排館~~
下次如果想大啃美味的牛排 又剛好有人請客的時候，
別忘了就是168 Prime啦！！！
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